Củ cải muối là một món thường ăn kèm với cháo trắng, quá ngon.
Cách muối củ cải

Nguyên liệu

- Củ cải trắng, chọn củ vừa, chắc, đường kính khoảng 3 cm.

- Muối hột

- 1 cái khạp (âu bằng gốm) để muối củ cải (lớn hay nhỏ tùy theo số lượng củ cải).
 

  Thực hiện
- Củ cải trắng, rửa thật sạch, đem phơi nắng

- Rải một lớp muối hột dưới đáy khạp, rồi xếp một lớp củ cải lên trên... Cứ một lớp muối, một lớp củ cải, và trên cùng chúng ta sẽ phủ kín một lớp muối trên mặt, rồi đậy kín nắp khạp.
 
Để khạp này ở ngoài nắng, khoảng một tháng thì lớp muối trên mặt tan. Khi đó lấy củ cải ra, phơi nắng cho khô sẽ có thành phẩm củ cải muối.

Món củ cải muối xào:
 
- xắt nhỏ củ cải muối, xả nhiều lần với nước ấm cho hết mặn.
- Phi thơm tỏi, cho củ cải muối vào xào. Nêm đường và nước tương, không nêm muối vì củ cải đã có vị mặn.   - Dọn kèm với bát cháo trắng, trứng vịt muối và bánh quảy nóng.
 
Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngô ngÃ Æ mi udon bap xao trung muoi don gian MÃƒÆ bột lọc Cà ri Bí quyết xào mực ngon tóp nam Kim cham thịt xông khói cuộn chiên cách làm bánh mi món ăn nghêu nướng nghêu nướng bơ tỏi pate gan gà Thiên Trúc ca ri canh dưa chuột giò xào mon nhậu thuc pham lò nướng khóm sô cô la cam Theo mùa thực phẩm giảm stress bơ nước cam lam nem chua ran salad lam xoi xeo canh chua ca lóc cach lam mut gung lan dua ca vien chien bò nau canh chua ca loc Trung nui xao thit mon tron quả dừa Banh chuoi Món ngon ốc bươu nhồi thịt xếp hình cà ri gà bánh cookies hanh nhân canh rau ngot nau moc lẩu dê khoai môn nau chao soi dua thay rong tiramisu ngon mon ngheu xao sa te cách làm lẩu mắm sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố cocktail trai cay xoài trộn xà lách cocktail hoa qua ngon khu ẩm thực thăn heo món chạo chả bò bánh mì nướng trứng Vào Lau ca duoi bò kho salad bo tom dua leo lam kim chi heo kho cà phê độc lạ cach lam banh bao chien gion thùng cách trộn gỏi đu đủ salad bo tom ngon salad bo tom thom ngon xoài lắc chua ngọt tôm trái bơ gỏi Lam Giang cocktail trai hong mon cocktail trai cay ngon pha trà cà chua 24 lam thach dua hau trái cây bệnh nhân đái tháo đường siêu Bún mọc cach lam bua com ngon vui ve mon kho Thịt ba chi kho banh xop nâu lâu tôm thẻ rim xì dầu nha đam làm sò điệp bách hoa nam xao thit bo mẹ và bé Cách nấu xoi bang noi cơm dien thịt nướng ngũ vị orange juice cocktail lam mon pho cuon hai san thịt xông khói cuốn Xà o CÃƒÆ Nuong ca ri ca oc mo xao sa ot Giò lụa cach làm xôi khoai lang cupcake hình heo ca kho quet tôm bọc ngô non nướng chi cach nau com cach nau xoi la dua cách làm nem khoai tây be be Cơm khô bao tu ca ngon cach lam com sen com cach lam ke da vi chanh cà nướng kem chanh da cách làm cơm sen ốc Mai Châu Xé ç ª